2018年02月14日

1973年ヴィンテージ☆

昨夜、1973年ヴィンテージのお酒を開栓しました。


お酒の種類は

「カルヴァドス」

フランスのリンゴのブランデーです。



ここのは自分の畑で採れたリンゴでブランデーにするという、手作りのカルヴァドスです。

過去にヴィンテージ違いでいくつか入れましたが、どのヴィンテージもとても良い出来でした。

なかなか男前なお値段になりますが(笑)、この機会に是非♬


このヴィンテージ以外に、定番商品の少し若いのと20年熟成もご用意しております。  


Posted by THE BARMAN at 19:31Comments(0)お酒

2018年02月06日

初のフルマラソンにチャレンジ!

先日2/4(日)は臨時休業を頂き、人生初のフルマラソンにチャレンジしてきました。

(今回のブログは珍しく店に関係のない事ですがご容赦下さいませ)

地元和歌山の南の方にある上富田町で開催される「口熊野マラソン」に出場しました。



この大会は過去2度、ハーフマラソンには出たことがあったのですがフルは初めてでした。

なんでも県下唯一の公認大会だとかで、わりといつも賑わっています。

目標は大きく「3時間30分」。

何人かのお客様にも公言してしまい、自分を追い込みました(笑)

走り始めて10キロ、44分。
ちょっと速いかなと思いながら、脚が軽いのでそのまま走って20キロ地点で1時間30分。

余裕で目標はクリア出来るやん、とか思ったのもつかの間。
脚が痛くなってきて超失速…


結果は、3時間26分でした。



ハーフを過ぎてからは苦痛でしかなく、常に歩きたいとかリタイアしたいとの葛藤。
公言した手前の意地だけで走ってました(笑)

ま、無事に完走出来て良かったです。
  


Posted by THE BARMAN at 20:17Comments(0)その他

2018年01月31日

2月の休み案内

寒い日が続きますね。

こんな日は温かい飲み物が癒されます。
オススメは「ショコラ・ショー(ホットチョコレート)」☆

あとは、リンゴのブランデーのカルヴァドスなんかもオトナな感じで宜しいかと♬




さて、2月の休みの案内です。

4日(日)
5日(月)
12日(月)
19日(月)
26日(月)

以上、お休み頂きます。

よろしくお願い致しますm(_ _)m  


Posted by THE BARMAN at 18:52Comments(0)案内

2018年01月21日

八朔(はっさく)ジュリエンヌ

毎年恒例の八朔(はっさく)のジュリエンヌ出来てます♬



単品でもご注文はお受けいたしますし、ファーストオーダーが合うものならアミューズははっさくジュリエンヌにします。

八朔ジュリエンヌ?
ありていに言えば、はっさくの皮の砂糖漬けです。  


Posted by THE BARMAN at 18:42Comments(0)BARの食べ物

2018年01月14日

檸檬

初めて収穫する木から、レモンがたくさん採れました。



大きくて皮も綺麗です♬  


Posted by THE BARMAN at 19:23Comments(0)フルーツ

2018年01月05日

年賀状

年賀状を頂いた方々、有難うございました。



もう何年も前から年賀状は出していませんが、頂いた年賀状は「有難うございます」と思いながら拝見させて頂いております。  


Posted by THE BARMAN at 19:48Comments(0)その他

2018年01月01日

☆謹賀新年☆

明けましておめでとうございます。

2018年も宜しくお願い申し上げます。


1月の休みは

1日(月)
8日(月)
15日(月)
22日(月)
29日(月)
30日(火)

です。
よろしくお願いします。


実家のレモン、今年は結構たわわに実ってます♬



レモンのカクテルやレモンピールの効いたマティーニ、色々美味しいです。

それと。
12月の休み案内が下書きのまま忘れていてUPしてませんでした。
申し訳ありませんでした…  


Posted by THE BARMAN at 03:10Comments(0)案内

2017年12月26日

トイレのお花

クリスマスも終わったので、トイレの花をお正月仕様にしました。



今年の営業は30日までになります。

花、30日まで保つかな?(汗)
  


Posted by THE BARMAN at 20:28Comments(0)案内

2017年11月04日

ジャパニーズ クラフトジン

日本のクラフトジンが2本入荷。

私の地元、和歌山県海南市産と、宮崎産のジンです。





和歌山産の方が価格は低めですが、デザインが…
もうちょっと頑張って欲しかった。。。
  


Posted by THE BARMAN at 18:29Comments(0)お酒

2017年10月31日

11月の休み案内&新入荷ウイスキー☆

肌寒くなってきましたね。
だんだんと秋も深まってきて、街でもそろそろ樹々が色づき始めそうです。


さて、11月の休み案内です。

6日(月)
7日(火)
8日(水)
13日(月)
20日(月)
27日(月)

6、7、8日は連休にさせて頂きます。

よろしくお願いします。


そして、新しくウイスキーを開けました。

◆BOWMORE VAULT(ボウモア ヴォルト)◆



アイラモルトの女王と称されるボウモア、その
蒸溜所の海抜0メートルにある第一熟成庫で熟成された原酒を使用した海風薫るシングルモルトです。


◆BIG BABY CAOL ILA 7yo(カリラ 7年)◆



かわいいラベルのヤングカリラです。

加水をしていないタイプですが、熟成が若いのでアルコール度数は59度オーバーのボリューム感のあるシングルモルト。

  


Posted by THE BARMAN at 12:20Comments(0)

2017年10月27日

秋の実り♬

実家の畑で収穫してきました。

今回はこれだけ。



グリーンレモン、ライム、柚子(少し早かったですが味見をかねて)、早摘みネーブルオレンジ。

ネーブルオレンジはかなり早いですが大半が落ちてしまうので、今年はある程度思い切って早めに採りました。
結構酸味がありますが、それを夏に仕込んだバレンシアオレンジチェッロと合わすと絶妙に美味しいカクテルに成ります!


これがグリーンレモン。
もう少しすると黄色く色づき始めますが、緑の時もさやかな香りで美味しいです♬



そしてこれがライム。
わかりづらいですね(笑)


  


Posted by THE BARMAN at 19:25Comments(0)

2017年10月12日

新入荷ウイスキー♬

◆グレンロセス 1991-2007



◆あかし アネホフィニッシュ



グレンロセスは良い感じに瓶熟成が入ってます☆

あかしは、おそらく世界初というテキーラのアネホフィニッシュです!!
  


Posted by THE BARMAN at 02:07Comments(0)お酒

2017年10月10日

国産ライムの季節♬

和歌山産のライムが入荷しました。



圧倒的香り、ジン&トニック、ジン&リッキーなどジンとの相性は抜群です☆

それと、一つだけですが、季節外れのマンゴーも入荷しています。
もちろんこれも和歌山産です。
  


Posted by THE BARMAN at 10:09Comments(0)

2017年10月04日

10月の休み案内 & レモンジン

やっと秋らしくなって来ました。



10月の休み案内です。

定休日の月曜のみの休みになります。

よろしくお願い致します。


和歌山産のグリーンレモンで「レモンジン」を仕込みました。



レモンレモンなジン&トニックやレモンレモンなギムレットがかなり美味です♬  


Posted by THE BARMAN at 01:38Comments(0)案内

2017年09月05日

本日の収穫

今日も酢橘(スダチ)を採って来ました。



去年が沢山実ったので、今年は少なめですね。


実家の近くの田んぼも黄金色になってきました。
稲刈りの匂いで秋を感じます。


  


Posted by THE BARMAN at 20:10Comments(0)フルーツ

2017年09月01日

秋が来た♬

酢橘を少し収穫して来ました。





超絶美味しい「酢橘のジン&トニック」の季節です!



栗の実もたわわに実っていました。

栗のカクテルが楽しみですね♬


*9/2(土)の貸し切りの営業が急遽変更になったので、通常通り営業いたします。
  


Posted by THE BARMAN at 22:18Comments(0)フルーツ

2017年08月29日

9月の休み案内 & 新しく開けたお酒

やっと?朝夕は涼しく感じるようになってきました。
畑の酢橘もモリモリ生ってきています♬


9月の休み案内です。

9月は定休日の月曜日のみで

4日(月)
11日(月)
18日(月)
25日(月)

*2日(土)は貸し切りの為、通常営業はお休みさせて頂きます。

です。
よろしくお願い致します。


そして、スプリングバンク 1997を開栓しました。


  


Posted by THE BARMAN at 20:23Comments(0)案内

2017年08月08日

お酒の本

長らくamazonの欲しい物リストに入っていたお酒関係の本をようやく購入。



おそらく自分史上最高値のお酒関係の本。

お酒ならすんなり買えちゃうのに、諭吉越えの本は意を決してポチリました(笑)

値段はさておき、実に興味深い内容です♬
  


Posted by THE BARMAN at 18:34Comments(0)その他

2017年08月04日

桃☆

桃農家さんから直接桃を買いました。
美味しそうな清水白桃です。



完熟になったところで収穫し、100万円はするとかの糖度センサーを購入して糖度を測っているとかで、糖度は15%らしいです。

今週末はシャンパンと桃を合わせた『シャンパン・ベリーニ祭り』です!!

  


Posted by THE BARMAN at 13:33Comments(0)フルーツ

2017年08月03日

8月の休み案内



8月の休み案内です。

7日(月)
14日(月)、15日(火)
21日(月)、22日(火)
28日(月)

以上です。

よろしくお願いします。
  


Posted by THE BARMAN at 18:14Comments(0)