2012年01月22日
初茶会
本日はお茶会でした。
新年を祝う茶会、初茶会です。
なかなかに風流な建物で、お庭も素敵です。
昨日までの雨模様と変わり、気持ちのよいお天気で良かったです。
お菓子は定番の「花弁餅」。
美味しゅうございました。
この菓子は初茶会ならではのもので、新年以外出てきません。
お道具も素晴らしいものがあり。
床のお花の牡丹もちょうどよく開いてました。
今回は濃茶、薄茶で、最後に点心(お弁当)を頂いて帰りました。
緊張感はありますが、ランチ気分で楽しかったです♬
興味のある方は、次回はご一緒しますか?(^^)
新年を祝う茶会、初茶会です。
なかなかに風流な建物で、お庭も素敵です。
昨日までの雨模様と変わり、気持ちのよいお天気で良かったです。
お菓子は定番の「花弁餅」。
美味しゅうございました。
この菓子は初茶会ならではのもので、新年以外出てきません。
お道具も素晴らしいものがあり。
床のお花の牡丹もちょうどよく開いてました。
今回は濃茶、薄茶で、最後に点心(お弁当)を頂いて帰りました。
緊張感はありますが、ランチ気分で楽しかったです♬
興味のある方は、次回はご一緒しますか?(^^)
2012年01月13日
チーズの王様 × ハンニバル
チーズの王、王のチーズと呼ばれるチーズがあります。
「Brie de Meaux」
(ブリ・ド・モー)
コクがあり、まろやかな風味と品のある香り、その美しい姿と三拍子揃ったエレガントなチーズ。
ある逸話で、生来の食いしん坊として知られるルイ16世は、逃亡の途中ヴァレンヌという町で馬車を止めたばかりに、革命派の手に落ちてしまうのですが、その訳がブリを求めようとしたためとも、また捕らえられた後連行された町長の家で、ブリを所望したとも伝えられています。
命と引きかえとは、それ程価値のあるチーズだったという事でしょうか。
さらに昔々のチーズコンクールで、60を越えるチーズの中で全票一致で第1位となったのがブリでした。
その時オーストリアの宰相メテルニッヒが、
「ブリこそチーズの王であり、最高のデザートである」と言ったとか…
また数々の詩にもうたわれています。
例えばルイ12世の父オルレアン公は、
「いとしいお方よ、貴女にお贈りするのは、私が真心を込めて選び抜いたブリ・ド・モー。美味この上ないブリ・ド・モー………」
と口説きにもブリを使うほど(笑)。
さてさて、その偉大なチーズブリと合わすお酒。
定番でいくと同じ地域ブルゴーニュの赤が良いらしいです。
ボルドーではポムロールが良いとか。
そのポムロールを代表する超有名ワインと言えば、映画「羊たちの沈黙」シリーズに出てくるハンニバル・レクター博士が愛する「シャトー・ペトリュス」があります。
超特級格付けと共に、超高級でも知られています。
(とあるレストランでは20数万円だとか…)
なんと!
そのペトリュスの空樽で熟成させたシングルモルトがあるのです。
“BOWMORE 1996 for Murray Mćdavid”
わかりますか?
「Chateau Petrus(シャトー・ペトリュス)」
の文字が。
このシングルモルトを飲みながら、ブリを味わえば…
なんとも強引なもっていきかたですが、なかなか面白いマリアージュだと思います。
興味のある方は是非是非…
「Brie de Meaux」
(ブリ・ド・モー)
コクがあり、まろやかな風味と品のある香り、その美しい姿と三拍子揃ったエレガントなチーズ。
ある逸話で、生来の食いしん坊として知られるルイ16世は、逃亡の途中ヴァレンヌという町で馬車を止めたばかりに、革命派の手に落ちてしまうのですが、その訳がブリを求めようとしたためとも、また捕らえられた後連行された町長の家で、ブリを所望したとも伝えられています。
命と引きかえとは、それ程価値のあるチーズだったという事でしょうか。
さらに昔々のチーズコンクールで、60を越えるチーズの中で全票一致で第1位となったのがブリでした。
その時オーストリアの宰相メテルニッヒが、
「ブリこそチーズの王であり、最高のデザートである」と言ったとか…
また数々の詩にもうたわれています。
例えばルイ12世の父オルレアン公は、
「いとしいお方よ、貴女にお贈りするのは、私が真心を込めて選び抜いたブリ・ド・モー。美味この上ないブリ・ド・モー………」
と口説きにもブリを使うほど(笑)。
さてさて、その偉大なチーズブリと合わすお酒。
定番でいくと同じ地域ブルゴーニュの赤が良いらしいです。
ボルドーではポムロールが良いとか。
そのポムロールを代表する超有名ワインと言えば、映画「羊たちの沈黙」シリーズに出てくるハンニバル・レクター博士が愛する「シャトー・ペトリュス」があります。
超特級格付けと共に、超高級でも知られています。
(とあるレストランでは20数万円だとか…)
なんと!
そのペトリュスの空樽で熟成させたシングルモルトがあるのです。
“BOWMORE 1996 for Murray Mćdavid”
わかりますか?
「Chateau Petrus(シャトー・ペトリュス)」
の文字が。
このシングルモルトを飲みながら、ブリを味わえば…
なんとも強引なもっていきかたですが、なかなか面白いマリアージュだと思います。
興味のある方は是非是非…
2012年01月07日
本日、初釜。
明けましておめでとうございます。
本年も宜しくお願い致します。
という事で、茶道でも新年おめでとうございますというイベントがあります。
茶道でいう初釜(はつがま)です。
新年初めてお茶を点(た)てますよ的なものです。
その初釜に本日行ってまいりました。
とはいうものの、かしこまった茶会などではなく、身内でする半分稽古も兼ねてのもので、なんと私が点前をすることになってました。
※点前とは、お茶を点てる行為をいいます。
全く予習もしていなかったせいで、本日の点前はお世辞にも良いものではありませんでした…(ーー;)
もうすぐ7年になろうかというのに情けない…
マシだったのは、着物を着るのに時間がかからなくなったことくらいかも。
先生が点ててくれたお茶は、やっぱり美味しかったです♬
ではでは、今年は茶道も精進したいと思います。
本年も宜しくお願い致します。
という事で、茶道でも新年おめでとうございますというイベントがあります。
茶道でいう初釜(はつがま)です。
新年初めてお茶を点(た)てますよ的なものです。
その初釜に本日行ってまいりました。
とはいうものの、かしこまった茶会などではなく、身内でする半分稽古も兼ねてのもので、なんと私が点前をすることになってました。
※点前とは、お茶を点てる行為をいいます。
全く予習もしていなかったせいで、本日の点前はお世辞にも良いものではありませんでした…(ーー;)
もうすぐ7年になろうかというのに情けない…
マシだったのは、着物を着るのに時間がかからなくなったことくらいかも。
先生が点ててくれたお茶は、やっぱり美味しかったです♬
ではでは、今年は茶道も精進したいと思います。