2012年07月22日

☆新入荷☆

先日のウイスキーフェスティバルにて購入したお酒が届きました。



◆Ben Riach 1996 15years old



たまに買わせてもらっている、大阪のSAKE SHOP SATOさんオリジナルラベル。
なかなかカワイイ♬

トロピカルフルーツの香りがして、甘みのある味わい。


◆Tullibardine AGED OAK EDITION
+HIGHLAND SPRING WATER



これはタリバーディンを水割りでお出ししようと思い、一緒にスコットランドの水も買いました。

でも、ただの水ではありません。

タリバーディンを作る時に使う水(マザーウォーター)なのです!

マザーウォーターで水割り、究極の水割りです!!


◆Silver Seal BELLEVUE GUADELOUPE SINGLE RUM 13years old



カリブ海の島、フランス領グアドループのラムです。

なんでウイスキーフェスティバルでラム?と思われますが、これはシルバーシールというウイスキーボトラーが出しているラムです。

ここのお酒はラベルがとても格好イイです。

グアドループのラムは思い入れのあるラムなので、有料試飲にも関わらずお金を払って試飲しました(笑)。

嫌味の無い甘さで、とにかく美味しい☆
是非ストレートで楽しんで頂きたいです。



さて、皆様のご来店をお待ち申し上げます…  


Posted by THE BARMAN at 18:51Comments(2)お酒

2012年07月05日

Champagne/シャンパーニュ

RM(レコルタン・マニピュラン)のシャンパーニュがいくつか入荷しました。




RM(レコルタン・マニピュラン)

聞き慣れない言葉ですが、これは葡萄栽培からシャンパン製造までを一手に担う「生産者元詰め」のシャンパーニュの事です。

世界で一番売れているモエ・シャンドンやヴーヴクリコなどは、NM(ネゴシアン・マニピュラン)といいまして、自社の畑もありますが大半は農家からブドウを買って製造しています。

そのような大手メーカーは沢山の土地からブドウを買いブレンドをするので、土地の個性がシャンパンに出にくいのですが、RMは自分のところのブドウのみなので土地の個性(テロワール)が楽しめます。


今回購入したのは

◆ルネ・ジョフロワ/Rene Geoffroy (93%Cru)



◆ヴァルニエ・ファニエール/Varnier Fanniere (100%Cru)



◆ガティノワ/Gatinois (100%Cru)



◆ギィ・ラルマンディエ/Guy Larmandier (100%Cru)



◆エリック・ロデズ/Eric Rodez (100%Cru)




以上の5種類です。


作り手の横にある%の数字は畑の格付けを表します。

ちなみに317あるシャンパーニュの村で、グラン・クリュ(特級)が付くのはわずかに17村のみ。



いつもの様に週末はシャンパンを
グラスでお出ししております。

どれに当たるかはその日次第ですが、何に当たるかドキドキしながらご来店して下さい(笑)


尚、ボトルでのご提供は週末平日問わずにしております。
ボトルでお召し上がりいただければ、少しお得です!


それでは皆様のお越しをお待ちしております。。。  


Posted by THE BARMAN at 19:59Comments(1)お酒

2012年07月03日

7月の休み

今月の休みはいつも通り。
2、9、16、23、30日の月曜です。

15日(日)は20時からの営業です。

大阪でのウイスキーフェスティバルに行く予定にしています。



ご興味のある方一緒に行きますか?(^^)
  
タグ :和歌山バー


Posted by THE BARMAN at 20:27Comments(0)その他