THE BARMAN マスターの独り言

最近とても寒くなって来ました、ホットカクテルの季節到来ですね。


さて、12月の休みの案内です。


2日（月）
9日（月）
16日（月）

を、休ませて頂きます。

17日から、年内31日の大晦日まで営業致します。

それと、13日（金）は、とあるイベントのお手伝いの為、21時からのOPENとなります。



先日、新しいビールを仕入れました。
ここ数年で一気に人気が出た、「IPA」です。

IPAとは、India Pale Ale（インディア・ペールエール）の略で、簡単にいえば苦味のしっかりしているビール、でしょうか。

IPAは大航海時代にイギリスからインドでビールを運ぶ際、冷蔵庫のない船での長旅でビールが腐らないようにと、ビールに防腐効果のあるホップを大量にぶち込んだのが始まりでした。
ホップはビールの“苦味の基”ともなるハーブのため、当然ホップを大量にぶち込んだIPAは通常のビールよりも格段に苦味が強くなります。その苦味とバランスを取るためにそれを支えるボディも濃くなります。

詳しくは
http://ja.m.wikipedia.org/wiki/インディア・ペールエール


で、今回入荷したのは「パンク IPA」。



以下、輸入元資料より。

◇透明感のあるゴールデンカラー。
香りは上品な麦芽、トロピカルフルーツ、そして何よりもブリュードッグらしいグレープフルーツ香が、大量のホップと共に現れます。
まさにホップの魔術師！味わいは香りの印象をそのまま引き継ぐ南国果実と麦芽由来の甘さ、ビターグレープフルーツが踊るホップ！終わりなき素晴らしい余韻へとつながります。

辛口評価サイト“ratebeer”では、98点という高得点獲得。◇


と、イマイチ解りづらいですが、香りはかなりフルーティで、しっかりと苦味が効いていて、なかなか美味しいビールです☆