2014年03月29日

パッション!



今季初の、沖縄県産パッションフルーツが入荷しています。

前にも書きましたが、パッションとは情熱ではなく、キリストの受難の意味です。

個人的にも大好きなフルーツカクテルです♬  


Posted by THE BARMAN at 19:18Comments(0)フルーツ

2014年03月26日

酒精強化ワイン

マデイラのブアルが入荷しました。



マデイラとは?
ポルトガルの沖にあるマデイラという島の、とても簡単にいうとワインです。
タイトルにあるように、ブドウから作られるアルコールの強い蒸留酒を添加して、酒精を強化したワインとなります。ポートやシェリーと同じ分類のお酒ですね。

熟成の仕方が特殊で、非常に温度が高い劣悪な環境で熟成をする為、メーカーの人曰く「開栓しても劣化しません!」、だそうです。
ホントかな?(^^)

甘みの少ないものから、とても甘いものまで多用です。
今回入荷したのは、ブアルというもので。甘さを感じるけれど、ベタっとした甘さでなく、サラッとした甘さです。

そのまま飲むのが一般的ですが、暑くなれば氷を入れても有りでしょうね。

そして、相性が良いのがチーズです。
特に塩気のしっかりしたブルーチーズなんかに合わすとピッタリ!

是非、ブルーチーズとご一緒に♬  


Posted by THE BARMAN at 19:36Comments(0)お酒

2014年03月23日

連絡&新しく開けたウイスキー♬

春、ですね。
そろそろ暖かくなって、春らしい陽射しの日も増えてきました。


さて、連絡です。
29日(土)の早い時間に貸切りが入っていますので、通常営業は20時30分からにさせて頂きます。

早い時間から呑まれたいお客様にはご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願い致します。


それと、最近新しく開けたウイスキーのご紹介。



一世代前のボウモア(シングルモルト・スコッチ・ウイスキー)です。

左がスタンダードの12年、右が2002年くらいでしょうか?限定で発売されたクラレットです。

クラレットとは、イギリスではフランスのボルドーワインのことをいいまして、そのボルドーワインの空樽で最後の数年間を熟成させたシングルモルトです。

ワイン樽で熟成させてるからでしょうか、とても上品な味わいで香りも素晴らしいです。

開けてから3週間と経っていないですが、もう半分をきりました。
興味のある方はお早めに!  


Posted by THE BARMAN at 22:25Comments(0)案内

2014年03月11日

お知らせ

休みの案内でお伝えするのを忘れてましたが、今週
15日(土)
は貸切り営業の為、通常営業はお休みさせて頂きます。

24時には終わる予定なのですが、それからの片付けが1人ですので…

お客様にはご迷惑をおかけ致しますが、何卒ご理解頂きますようお願い致します。  
タグ :和歌山バー


Posted by THE BARMAN at 20:16Comments(0)案内

2014年03月06日

3月の休み案内

少し遅くなりましたが、今月の休みの案内です。

定休日(月曜日)通りの

3日(月)
10日(月)
17日(月)
24日(月)
31日(月)

以上、です。


実家のお酒倉庫から、またまたレアウイスキーを持って来ました。



興味のある方があれば開栓します。
高級ですけど…(汗)  


Posted by THE BARMAN at 18:39Comments(0)その他