THE BARMAN マスターの独り言

いくつか新しい商品が入りました。




久しぶりにコニャックの入荷です。

自分のところで葡萄から栽培してコニャックまで作っている小さい作り手の「ラニョーサボラン」。

左が20年熟成で、右が35年熟成です。




そして、これまた久しぶりのIPA（インディア ペールエール）。

飲みやすい柑橘の爽やかさと苦味が美味しく調和しています。


カクテルでは「シンガポールスリング」をスポットでお出ししています。

馴染みのお客様が、シンガポールの老舗ラッフルズホテルでシンガポールスリングを飲まれたと聞いたので、久しぶりにやってみました。



パイナップルジュースを使うオリジナルのラッフルズホテルのレシピで、THE BARMAN風に味付けしています。
本場はパイナップルジュースらしいですが、当店では生のパイナップルを絞ったジュースを使います☆

そして、ラッフルズホテルのシンガポールスリングのグラスを持っていますので、オリジナルグラスで提供いたします。

いつまでお出しするかわかりませんが、気になる方はお早めに！