THE BARMAN マスターの独り言

少し前から、ザクロが入荷しています。

この時期だけのもので、だいたいはアメリカのカリフォルニア産です。

日本のザクロも良いですが、あまり売っていないのと、色がカリフォルニア産の方がよいので、私はそれを使っています。



ザクロは、剥いて身にするのが大変です(ｰｰ;)


ザクロ自体はあまり特徴のない味ですが、カクテルにするとかなり美味しく使えます！

個人的に一番オススメのカクテルは、ショート・カクテルの「ジャック・ローズ」です。

通常のレシピは、ザクロのシロップ（グレナデン・シロップ）を使うのですが、その部分をフレッシュのザクロにすると更に美味しく！！


年内はあると思いますので、この時期限定のフレッシュザクロ・ジャックローズを是非☆


ちなみに、特徴のない味だけに、ノンアルコール・カクテルには全く向きません…
色だけ楽しまれるなら別ですが（笑）