THE BARMAN マスターの独り言

スコッチのシングルモルトを新しく開栓しました。



◆SPRINGBANK VINTAGE 1997◆
スプリングバンク ヴィンテージ 1997

リチャー（再度樽の内側を焦がす）したオロロソシェリーバットで、加水無し、カラーリング無しのナチュラルな状態でボトリングされています。

熟成年数はボトリングが2008年なので、11年でしょうか。

味と香りは…（以下、メーカー資料より）

香りは赤いリンゴ、バナナ、オレンジとバニラ、トーストしたマシュマロで、塩気よりも甘い香りが前面に出ています。
シェリーカスクらしいマーマレード、チョコレートのフレーバーに、オートケーキと土っぽさとピーティさが複雑に交じり合っています。
フィニッシュは甘やかで温かみのある余韻が長く続きます。