2014年07月03日

シャンパン ベリーニ

美味しい桃の季節がやって来ました。
和歌山県外の方にはあまり知れていませんが、以外と和歌山の収穫量は多いんです(全国第4位の収穫量)。



さて、その桃とシャンパーニュを使って「シャンパン ベリーニ」を作ります。
イタリアはベネツィア、ハリーズバーで生まれたこのカクテルは、本来ならイタリアのスプマンテのプロセッコを使うのですが、当店では贅沢にシャンパーニュを使用します。

コストはかかっちゃいますが、キリッとしたシャンパーニュに自然な桃の甘さはオトナ味です♬

和歌山の桃が美味しい季節に是非飲んで下さい!



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