2013年01月31日

2月の休み案内

2月の休みの案内です。


4日(月)
11日(月)
17日(日)
18日(月)
19日(火)
20日(水)
25日(月)


以上の7日間休ませて頂きます。

そして
21日(木)は20時〜の営業です。




さてさて、とても久しぶりにレーズンバターを作りました。

使用したバターは高級発酵バターで有名なフランス『ÉCHIRÉ(エシレ)』のものです。




一般的な日本のバターと違い、発酵バターはあっさり上品な味わいです。
常温にしたものをパンに塗って食べると一目瞭然、それだけで美味しいです。

詳しくは→http://www.kataoka.com/echire-shop.html



そんな素敵なバターで作るレーズンバターは格別です。

興味のおありの方は是非☆



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