2013年11月01日

11月の休み案内&自家製レーズンバター

めっきり涼しくなり、秋も本番になってきました。


11月の休みは、定休日の月曜だけです。

4日(月)
11日(月)
18日(月)
25日(月)

の以上を休ませて頂きます。

なお、24日(日)は都合により、オープンを20時からとさせて頂きます。

宜しくお願い致します。



それと、自家製のレーズンバターを仕込みました。

今回もフランスの有名バターの『エシレ』を使用しております。

発酵バターならではの、口どけのよさが美味しいですね♬

そして今回は、前々からやってみたいと思っていた、レーズンバターのバゲット詰めを作りました。



なかなかいい感じに仕上がっていますし、バゲットとの相性もいいです!

これで、少し溶けてきても美味しく食べていただけます。



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