2021年09月13日

ライムジン

柑橘和歌山、そろそろシーズンインです。

畑でライムが少し採れたので「ライムジン」を仕込みました。



少し緑色です。



私史上No.1に輝く美味しいジン&トニックは、このライムジンを使ったジン&トニックです。

ライムジンは長く置くと味が変わってくるので、ライムが採れる時期のみの限定です。  


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2021年09月03日

9月の休み案内

田んぼの稲もたわわに実り、何となく秋を感じます。

さて、9月の休み案内です。

6 日(月)
13 日(月)
20 日(月)
23日(木) 臨時休業
27 日(月)

以上、よろしくお願い致します。  


Posted by THE BARMAN at 00:12Comments(0)案内

2021年08月28日

秋の予感

まだまだ暑い日が続きますが、今日は少しだけ秋を感じました。

畑に酢橘の木を見に行くと、イイ感じに大きく育っている実があり少し採って来ました。



酢橘のカクテル、美味しいですよ♫  


Posted by THE BARMAN at 19:36Comments(0)フルーツ

2021年07月27日

8月の休み案内&ニューボトル

8月の休み案内です。

2日(月)
8日(日)臨時休業
9日(月)
16日(月)
23日(月)
30日(月)

以上、宜しくお願い致します。


久しぶりに新しいお酒を開けました。
1本目はとてもレアなラム。

インド洋に浮かぶモーリシャス島のラム
「ニューグローブ 1969」




ニューグローブのラムはウイスキーのような感じがすると言われていますので、ウイスキー好きな方はぜひ挑戦してみて下さい。

ウイスキーで1969ビンテージとなると恐ろしい値段になりますが、そこはラム。ほどほどのお値段で楽しめます。


そして2本目は、シングルモルト スコッチウイスキーの
「キルケラン へビリーピーテッド」



通常のキルケランはピートの感じは軽いですが、これはかなりガツンと来ます。

加水をしていないのでしっかりとした味わいもあり、久しぶりに美味しいと思ったスモーキーモルトでした。  


Posted by THE BARMAN at 22:01Comments(0)案内

2021年06月23日

おしぼり

開業からずっとタオル地のおしぼり(業者のではなく)を用意してきましたが、コロナの関係もあり最近は紙のおしぼりに変更しています。



この紙おしぼり、かなり前から通常のおしぼりが切れた時のために買ってはいました。

どうせ店で使うならと、どこの店でもみたことない様な良い紙おしぼりにしたくてこれに行きつきました。

紙おしぼりのイメージだとどうも安臭い感がありますが、めっちゃしっかりとしていて、大きくシットリです。



そして更にウイルスブロック作用があるようで、ウイルスの活動を99.99%以上抑制するらしいです(ホンマか?笑)。



ご来店の際はシッカリとこのおしぼりで手を拭いて下さい(^^)  


Posted by THE BARMAN at 16:31Comments(0)BARのアイテム

2021年06月01日

通常営業に戻ります

長らく臨時休業していましたが、本日6/1より通常営業に戻ります。

しばらくは少し早く閉める日もあるかと思いますが、何卒よろしくお願い致します。

*6月は定休日の月曜日のみの休みになります。


  


Posted by THE BARMAN at 07:24Comments(0)案内

2021年04月23日

営業時短要請



和歌山市も飲食店の営業時短要請が出ました。

当店も前向きに捉えていこうと考えております。  


Posted by THE BARMAN at 12:19Comments(0)案内

2021年04月01日

4月の休み案内

2021年、4月の休み案内です。

5日(月)
12 日(月)
13日(火)*臨時休業
19 日(月)
26 日(月)

以上、よろしくお願い致します。


先日、当店としてはとても珍しくヒュミドールが空になりました。



一気に売り切れるとかなかなか無いのですが、前日に6本もの葉巻が出たので。  


Posted by THE BARMAN at 21:35Comments(0)案内

2021年03月04日

3月の休み案内

今月は定休日の月曜日のみの休みになります。


  


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2021年02月02日

2月の休み案内

2月は定休日の月曜日だけの休みになります。

よろしくお願い致します。

尚、遅い時間にお客様がおられない場合は早く閉める場合もございます。
遅がけにご来店予定のお客様は念のためご連絡下さい。




毎年作っている「八朔の皮のお砂糖漬け」。

今年は暇すぎて細長く形を整えました(一つ一つ手作業で!)。  


Posted by THE BARMAN at 21:02Comments(0)案内

2020年12月31日

2021年正月営業日程

この他、1月は定休日の月曜日のみのお休みです。

2021年も宜しくお願い申し上げます☆


  


Posted by THE BARMAN at 10:51Comments(0)案内

2020年12月03日

柘榴(ざくろ)入荷

輸入物ですが(国産はほとんど売っていません)、季節ものの柘榴(ざくろ)が入りました。



贔屓にしていた果物屋さんが閉店してからは、ザクロ難民な感じで昨年も1つ仕入れられただけでした。

今年はちゃんと仕入れルートを確保。

とびきり美味しい生ザクロを使ったカクテル「ジャックローズ」や「ニューヨーク」をご堪能ください♫  


Posted by THE BARMAN at 20:24Comments(0)フルーツ

2020年12月03日

12月の休み案内

12月の休み案内です。

7日(月)
14 日(月)
21 日(月)
28 日(月)
31日(木)

以上です。

よろしくお願い致します。


なお、年始は2日より営業予定です。  


Posted by THE BARMAN at 01:20Comments(0)案内

2020年11月03日

11月の休み案内

いつもながら休みの案内が遅れてしまい申し訳ありません…



11月の休みは

2日(月)
9日(月)
16日(月)
23日(月)、24日(火)、25日(水)
30日(月)

以上、よろしくお願い致します。  


Posted by THE BARMAN at 23:42Comments(0)

2020年10月25日

柚子

今年も柚子の季節がやってきました。





今のおすすめカクテルは、グリーンレモン、ライム、柚子。

柑橘ばかりですが、全て和歌山で採れた美味しい柑橘です☆  


Posted by THE BARMAN at 13:07Comments(0)フルーツ

2020年10月04日

10月の休み案内

10月は定休日の月曜日のみのお休みです。
よろしくお願い致します。

栗のカクテルやってます☆


  


Posted by THE BARMAN at 06:12Comments(0)案内

2020年09月29日

臨時休業

本日(9/29火曜日)、エアコンの家替え工事のため臨時休業いたします。


  


Posted by THE BARMAN at 12:49Comments(0)案内

2020年09月24日

グリーンレモン

そろそろ国産グリーンレモンの季節です。



黄色の国産レモンの時期はかなり長いですが、グリーンレモンは今の時期だけ。

黄色のレモンに比べてとても爽やかな香りのするグリーンレモン、カクテルも爽やかで美味しいです☆  


Posted by THE BARMAN at 21:54Comments(0)フルーツ

2020年09月08日

ミント!

ミントが元気な気候になってきました。



アイラモルトを使用した「アイラモヒート」、オススメです⭐︎  


Posted by THE BARMAN at 16:25Comments(0)フルーツ

2020年09月02日

9月の休み案内

9月の休み案内です。

7日(月)
14 日(月)
22 日(火)※
23日(水)※
28 日(月)

連休がありますので、久しぶりに21日の月曜日を開けます。

よろしくお願いします。


そろそろ酢橘の季節になりました。





少量ですが収穫。

美味しい「酢橘のカクテル」♫  


Posted by THE BARMAN at 11:37Comments(0)案内