2013年07月23日

自家製自家栽培 オレンジ・チェッロ

自家製自家栽培のオレンジ・チェッロを作りました。



オレンジは父親に頼んで作ってもらっている、バレンシア・オレンジを使いました。

あまり出来が良くなかったのか、果汁はあまり取れませんでしたが、皮は割とキレイだったので皮をメインに使うオレンジ・チェッロにしました。


オレンジ・チェッロ?

簡単に説明すると、「オレンジ味のリキュール」です。

イタリアで有名なレモン・チェッロ(リモン・チェッロ)http://ja.m.wikipedia.org/wiki/リモンチェッロ
がありますが、それのオレンジ版です。

もちろんイタリアでも作られています。


飲み方は
格好をつけるなら(笑)イタリア人の様に冷凍庫に入った冷たいのをストレートです!

飲みやすくならソーダ割もいいですし、少しアルコールを感じる大人味ならショート・カクテルもいいでしょう。


今当店では、このオレンジ・チェッロだけでなく、リモン・チェッロ、ハッサク(八朔)・チェッロと3種類ご用意しております。

それぞれなかなか良い出来ですので、興味のある方は是非お飲み下さい♬



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Posted by THE BARMAN at 20:06│Comments(0)お酒
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